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大蛤蜊的几种做法盖上一个盘子晃动十几下

栏目:健康    时间:2022-01-14 01:20   来源: 养生之道网   关键词:阅读量:10884      

相信大家肯定都知道什么是蛤蜊吧,蛤蜊是我们常见的一种贝类,蛤蜊不但可以用来食用而且食用价值还非常高,蛤蜊里面含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃蛤蜊可以起到很好的食疗功效,所以蛤蜊深受人们的喜爱,蛤蜊有很多种做法,我们可以采用蛤蜊搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴。

辣炒蛤蜊:

1准备材料

2将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙

3将葱姜切好备用

4将红椒丝在热油锅中煸香

5放入葱姜

6倒入蛤蜊,翻炒

7加入少许盐,生抽几滴,视情况加入少许水,盖上锅盖

8三至五分钟,蛤蜊开口后撒上小香葱即可

蛤蜊蒸蛋:

1蛤蜊用淡盐水泡一夜,盖上一个盘子晃动十几下若是怕不干净,可以放点白酒后晃动烧开水,放入蛤蜊,开口一个捞一个,直到全部开口

2鸡蛋充分打散,兑入等量的纯净水,加入盐充分搅拌均匀这是蛋羹滑嫩的基础

3蛤蜊摆在炖盅内,或者碗里。

4滤网过滤蛋液入容器内包上保鲜膜用牙签戳几个小洞,或者盖上蛋盅盖子中小火蒸8分钟—10分钟即可

5红椒,豉油,香油,兑好

6蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤5中的料汁即可。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是蛤蜊了,我们知道蛤蜊不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃蛤蜊可以起到很好的养生保健功效,蛤蜊有很多种做法,上文为我们详细介绍了大蛤蜊的几种做法。

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