凉爽的秋季饮食调理需要注意什么
一年四季，每个时节的养生重点都有所不同。如果我们不了解这个季节的养生要点，那养生必然会走向失败。在凉爽的秋季，我们的饮食调理需要注意什么？本期节目，我们请来广州中医药大学第一附属医院外科副主任中医师柳东杨为大家教路。
专家简介
柳东杨，副主任中医师，毕业于广州中医药大学，现从业于广州中医药大学第一附属医院。出身于中医世家，系柳氏医学第七代传人，从医二十几年。创作《简单养生法》，出版《图解舌诊》书籍，善于通过ldquo;舌诊rdquo;，进行中医体质辨识，根据个性体质，制定包括作息，心理，饮食，运动，中药等多方位的养生保健方案。善于运用太极拳原理，治疗各种风湿骨痛，包括腰椎间盘突出，风湿性关节炎，类风湿病以及中风后遗症等。
柳东杨医师不仅具有深厚的中医临床功底，还是一位肝胆外科医生，被誉为ldquo;拿手术刀rdquo;的中医师。善于内外结合，治疗肝胆胃肠疾病，特别专注于肿瘤术后康复研究。
出诊时间:周一下午、周五上午
秋分养生
来自广州中医药大学一附院
柳东杨
副主任中医师
秋天的养生保健主要注意几个问题:首先就是要保暖。
秋天不是说要ldquo;秋冻rdquo;吗？反而，还需要保暖？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
从夏天进入秋天，天气开始发生变化，从热转寒、早晚温差较大，所以要特别注意保阳气。我们平时的起居生活需注意保暖。
秋分那天，昼夜平分、阴阳平衡。那在这个时节，我们是不是应该顺应阴阳平衡这个规律呢？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
中医讲究节气，但也没必要过分按照节气生活。只是我们按正常的生活作息，均衡就可以了。
秋天进补的做法对不对？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
秋天进补，其实不是说要ldquo;补rdquo;，而是讲究ldquo;润rdquo;。根据自己的体质调理，以清润为主。通常，广东人进补会吃党参、北芪等。但秋天我们要吃的是滋润的食物。
我们都知道，秋天主燥，在秋季我们要如何润燥呢？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
首先要判断自己的体质。现代人的生活离不开吹空调、食用冰箱储存的食物等，以至于我们的体质与古时人的体质已经不同。秋天天气有明显变化，但我们的体质不一定会根据天气而变化。喜欢吹空调的人体质大多偏寒湿。对于这种人，若是按照秋天的节气去调理，是不合适的，而还是应该以健脾化湿为主。所以，一定要根据人的体质来调节饮食，而不是根据天气调节饮食。
这样的话，我们区分两类人来介绍养生方法。如果我是热底的，那在秋天应该如何调理呢？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
广东人的热底并不是真正的热底，大部分人都是肾阳虚或者肾阴虚。肾阳虚，属于虚火，需要补肾，以温补为主。而肾阴虚，则应该以滋阴为主。秋天更加要滋阴，可以吃一些酸性的食物，如沙参、麦冬、熟地、生地、百合等，用这类食材煲汤是很不错的。
有部分广东人虽说是热底，但实际是寒的。如果我本身是个寒底的人，就是寒上加寒。那我们就需要驱寒了，对吧？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
是的。这个时候就要根据自己的体质来驱寒气，可适当吃一些热气的食物，如:姜、辣椒、胡椒等。
这些所谓热气的食物，其实也就是较温燥的食物。
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
是的。
您刚说到，热底的人在秋天可以吃酸的东西。例如有哪些食物呢？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
苹果、雪梨、石榴、柚子、葡萄、杨桃、山楂这类酸性水果，在中医看来都是滋阴生津的食物，适合阴虚火旺的人群。
如果我是个寒底的人，是否不适合吃水果？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
寒底的人不太适合吃水果，因为水果大多偏凉。该人群反而应该适当吃些姜、辣椒、胡椒等食物。
现代人可能很难接受不吃水果！但如果我又是寒底的话，可否用果蔬类代替水果呢？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
多吃水果不是中国人的传统观念。我们的传统观念是ldquo;五谷养人rdquo;，而非ldquo;水果养人rdquo;。
水果真的是可以不吃的？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
多吃五谷杂粮，这些才是养我们的身体，暖我们的胃的。多吃蔬菜、水果比较适合欧洲人，因为他们以肉食为主，我们中国人吃蔬菜水果应该适可而止。秋季应该减辛增酸。ldquo;辛rdquo;是入肺的，中医认为ldquo;肺rdquo;属金。秋天，如果吃过多的ldquo;辛rdquo;味的食物，就等于ldquo;金rdquo;旺了，ldquo;金rdquo;旺了就克ldquo;木rdquo;。ldquo;木rdquo;属肝。如果我们多吃酸味的食物就旺ldquo;木rdquo;，就可以达到脏腑之间的阴阳平衡。
就是说这个季节辛辣的就少吃点。
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
正常体质的人辛辣的就少吃点，酸性的可以适当多吃点。但已经有失衡情况出现的人群，就一定要根据医生的判断来调节自己的饮食。
有种说法是一年四季里头，唯独在秋季不宜吃生姜。但如果按照我们刚才的理论，如果是寒底的人，即便在秋天都应该吃姜。
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
是的，按照体质来调节食物才是最关键的。
如果我是正常人，没什么失衡的话，秋天是不是就不宜吃生姜呢？
主持鹏鹏
柳东杨
副主任中医师
如果是正常人，没什么失衡的话，秋天就不要吃太多的生姜，因为是属于辛辣的食物。
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