巧用药膳强骨骼出现骨折

骨质疏松症是中老年人的常见病，它会使老年人在无创伤或者轻中度创伤的情况下，出现骨折而骨折给老年人的身体健康和生活质量都会造成很大的影响所以在日常生活中，为了增强骨骼强度，避免出现骨质疏松，有必要发挥中医传统药膳的优点，在日常饮食中合理使用药膳，达到补充营养，强化骨骼的目的

中医认为，肾主骨生髓，治疗骨质疏松要从补益肾气，填精生髓的方向着手，其中补肾类中药，何首乌，杜仲，补骨脂，熟地，仙灵脾等都有壮骨的作用另外根据以脏补脏的原则，也可以选用猪腰，羊脊骨，羊肾等食物来强肾壮骨，用核桃，甲鱼，猪脊髓，龟肉等来填精补髓

合理膳食预防骨质疏松

加强钙和维生素D营养

老年人骨密度受峰值骨量和围绝经期骨质丢失速度的影响峰值骨量越低，骨质丢失越快，骨质疏松症发生的危险越大因此，40岁以后的重点是减少骨量丢失和防止骨折发生而维生素D缺乏也会影响体内钙，磷代谢，无法维持血钙浓度稳定

减少钠盐的摄入

钠盐摄入过多会导致尿钙排泄增加，所以日常饮食中需要少吃钠盐。

蛋白质摄入要适中

膳食中含有过多的蛋白质会促进尿钙排出，但蛋白质含量太低又不利于骨骼形成因此，适量合理的蛋白质摄入对预防骨质疏松症具有积极的意义

避免酗酒

酒精会通过损害肝脏等器官抑制钙与维生素D的摄取和代谢，并抑制维生素D的活化酒精还有直接对抗成骨细胞的作用所以预防骨质疏松，需要避免长期大量的饮酒

少喝碳酸饮料

碳酸饮料中的磷酸可能是造成易骨折的原因之一，因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响另一方面，喜喝饮料导致牛奶摄取不足，身体缺钙，因而易发生骨折

均衡营养

各种维生素如维生素A，B，C，D，E，K，叶酸，矿物质如钙，镁，锌，铜，铁，硒，锰，硅，硼，锶等合理全面的膳食有助于骨钙代谢的正平衡任何营养素的过量使用，都会加重机体组织器官的负担，导致骨钙平衡的破坏

向大家推荐一款取材简单，营养丰富的药膳，尤其适合老年人食用。

补肾羊肉粥

原料:羊肉50克，补骨脂10克，肉桂2克，粳米30克。

制作方法:补骨脂和肉桂研细粉备用，精细羊肉洗净，剁碎后与粳米同放入砂锅中熬煮，待粥成5成熟时，将补骨脂粉和肉桂粉加入搅匀，继续熬煮至粥熟即可，分早晚两次食用。

功效:补骨脂又名破故纸，辛温，入肾经，具有补肾壮阳，温脾止泻的作用临床上常用来治疗小便频数，遗尿，腰膝冷痛等症状肉桂味辛，甘，性热，入肾，脾，膀胱经，具有补肾壮阳，温中散寒的作用临床上常用来治疗脘腹冷痛，腰膝冷痛，脉微肢冷等症状羊肉性温味甘，入脾，肾经，具有益气补虚，温中暖下的作用，历来是补阳药膳的常用食材，尤其适合冬季食用粳米味甘性平，入脾胃经，具有补中益气，健脾和胃的作用

此四物同用，具有温补肾阳，壮骨强筋的作用，比较适合日常畏寒怕冷，神疲乏力，四肢寒凉，腰膝酸软的老年人群当作日常补养的药膳来食用如果是阴虚火盛的人群则不适合需要注意的是，虽然是药膳，尽量还是在中医营养师的指导下，合理搭配每日饮食来达到强化骨骼的目的