告别内卷：和府捞面用付费会员制开辟餐饮增长第二曲线

2025年的中国餐饮市场，在3.6万亿元的收入规模与838万家门店的存量竞争下，弥漫着“内卷”与“价格战”的硝烟。国家发展改革委、市场监管总局等部门已密集发声，旨在综合整治“内卷式”恶性竞争。当“9.9元汉堡”与“15元酸菜鱼”成为常态，许多品牌陷入了“不降价无客流，一降价无利润”的囚徒困境。

在此行业性困局中，和府捞面交出了一份与众不同的答卷。截至2025年9月，其会员总量突破4000万，更引人注目的是，付费会员“皇帝卡”规模已达400万。这批核心用户贡献了超过70%的销售额，90天复购率超过60%，构筑了一道抵御行业寒流的坚实壁垒。

“餐饮的本质不是卖‘便宜的产品’，而是卖‘值得的体验’。”和府捞面创始人李学林的这一判断，奠定了公司差异化竞争的战略基石。当同行纷纷投身价格战的红海时，和府选择将资源投向用户关系的深化，于2024年初推出了“皇帝卡”，开启了会员体系的3.0时代。

皇帝卡的成功，首先在于其精准的破局策略。皇帝卡上线初期，和府面临的核心命题是——“如何让用户轻松迈出付费第一步”。为此，和府采用灵活的“月付制”：仅需9.9元，相当于一杯奶茶零钱的价格，即可以极低的心理门槛开启会员体验。在维持和府品牌价值的同时，显著降低了消费者的尝鲜门槛。这张亲民的“月卡”不仅有效提升用户复购、延长消费周期，更关注多元消费群体的实际需求，尤其注重为上班族、家庭人群等提供多元增值权益，真正让会员既吃得好，也更安心。

更令人惊喜的是，从开卡那一刻起，所有权益即时生效，无需等待、无需激活，用户当天到店就能立即享受优惠。这种“轻盈的付费门槛 + 零延迟的权益体验”，让用户从尝试到认可的过程变得无比顺畅。

正是凭借这样贴合用户心理的产品设计，皇帝卡在不到两年时间里，吸引了超过400万用户开卡，这不仅是数字的增长，更是用户一次次用信任投票的结果。

在餐饮行业，付费会员体系的建设始终围绕一个核心命题展开：如何真正为用户创造可持续的价值，而非短期收割。和府皇帝卡实现四百万人开卡的关键，在于其回归用户本位，找到了价值供给与用户体验之间的黄金平衡点。

基于对用户日常需求的深刻洞察，和府在皇帝卡权益设计上展现了显著的战略定力——坚守“高频刚需”原则，坚决摒弃华而不实的权益噱头，确保每一项福利都能紧密融入用户的真实消费场景。其核心主张“天天有优惠，碗碗八八折”，正是一种朴素而真诚的价值承诺：它不追求一时的惊艳，而是致力于为用户的每一餐提供确定性的、可触摸的优惠。

这种“让权益切实可用”的理念，塑造了品牌极致的真诚度与用户信赖感，不仅构筑了强大的用户粘性，也为皇帝卡用户规模的快速增长奠定了坚实基础。和府皇帝卡的成功实践，为行业提供了一个可资借鉴的范本：唯有以用户日常为中心，构建一个简单、直接、丰盈的价值闭环，会员体系才能从营销工具进化为品牌与用户之间长期互信的坚实纽带。

皇帝卡的400万用户，已成为和府生意增长的“稳定器”和“发动机”。数据显示，这部分用户贡献了和府整体销售额的四分之一。他们从“随机消费者”转变为“契约型会员”，显著提升了用户生命周期价值（LTV）。

和府捞面的案例证明，在普遍焦虑的“慢增长”周期中，餐饮品牌并非只有价格战这一条路可走。通过构建深度绑定的用户关系，提供超越价格的“价值体验”，同样可以穿越周期，实现高质量的增长。从“卖产品”到“建关系”，和府捞面的“皇帝卡”为陷入内卷的餐饮行业，提供了一个值得深思的破局样本。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。